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攝影王英豪圖片提供Jamie's Italian、Al Sorriso英國名廚Jamie Oliver旗下的義大利餐廳Jamie's Italian即將於11月23日正式開幕,這幾天試營運期間,排隊人潮一天比一天多。在此同時,義大利紅蝦評鑑也針對台灣選出4家超棒義大利餐廳,加上台北文華東方酒店新任義籍主廚Loris Pistillo到職推出經典義大利菜,讓深秋的台北充滿地中海滋味。

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位於台北信義區A11的Jamie’s Italian是全球第68家分店,也是台灣首店,雖然Jamie Oliver並未親自前來,但相關餐飲團隊都曾親赴英國學做菜,並陸續郵寄40多樣台灣食材到英國,由Jamie研究後再利用FaceTime視訊同步教學,確保滋味出自Jamie。

許多人是從TLC旅遊生活頻道認識Jamie Oliver,這位名號響叮噹英國型男主廚的義大利菜做得如何?這天試菜,媒體有褒有貶,全部菜單49道菜,多數覺得調味太多口味太重,不像傳統雲林縣東勢鄉個人信用貸款 義大利菜那麼原味,但一致贊同黑松露白醬寬麵入口回味,木板總匯義式冷肉盤以及運用台灣剝皮辣椒的Taiwan Hot披薩也頗受讚賞。

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